El jengibre en conserva, como el que se muestra en la imagen,especialmente en la japonesa, donde se utiliza comúnmente para acompañar sushi. Tiene un sabor ligeramente picante y dulce que ayuda a limpiar el paladar entre diferentes tipos de sushi. Además, es muy apreciado por sus propiedades digestivas y su capacidad para aliviar náuseas.

Usos:

• Acompañamiento de Sushi: Se sirve junto con el sushi para limpiar el paladar entre bocados y resaltar los sabores de cada pieza.
• Ensaladas: Añade un toque picante y fresco a ensaladas verdes o de mariscos.
• Platos Asiáticos: Puede usarse como guarnición en platos de fideos, arroz o mariscos para agregar un sabor picante y aromático.