Filetes y Lomos - Filete de Bacalao Seco

Filete de Bacalao Seco | COD: 2393
Cantidad: 1 - Kg
Contenido: Gramo a $110.00
$ 110,000.00



El filete de bacalao seco es un corte de bacalao que ha sido curado mediante un proceso de salado y secado, lo que prolonga su conservación y potencia su sabor. El bacalao seco es muy valorado en la gastronomía por su textura firme y su capacidad de absorber los sabores de los ingredientes con los que se cocina.

Usos:

  • Guisos y sopas: Es ideal para añadir a guisos y sopas, ya que su sabor intenso enriquece el caldo y otros ingredientes.
  • Tortas de bacalao: Puede desmenuzarse y usarse en tortas de bacalao, mezclado con papas y especias.
  • Ensaladas: Después de remojarlo y desalarlo, se puede desmenuzar y añadir a ensaladas para darles un toque salado y lleno de umami.






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