El "filete en trozos" es una porción de pescado cortado en cubos, ideal para diversas preparaciones. Estos trozos de filete ofrecen versatilidad en la cocina, permitiendo su uso en una variedad de platos que requieren cortes pequeños y uniformes de pescado.

Usos:

• Brochetas: Perfectos para ensartar en brochetas y cocinar a la parrilla o al horno.
• Guisos: Añaden textura y sabor a guisos y estofados.
• Salteados: Ideales para salteados rápidos con vegetales y salsas.