Ramen tonkotsu (el clásico ramen blanco y cremoso)
Base para fideos udon o sopas rápidas
Como fondo para arroz, salteados o salsas con perfil umami
Perfil de sabor
Muy cremoso
Umami alto
Sabor profundo a cerdo (no picante)
Ajo y notas grasas elegantes
Cómo se prepara (típico)
1 sobre + 250–350 ml de agua caliente
Ajustas con: ajo, aceite de sésamo, soya, miso, chili oil