El filete de basa es un pescado blanco conocido por su sabor suave y textura tierna. Este filete es apreciado por su versatilidad en la cocina, permitiendo una amplia variedad de preparaciones que resaltan su delicado perfil de sabor.

Usos:

• A la Plancha: Cocinarlo a la plancha con un toque de aceite de oliva y limón realza su sabor natural, haciendo que sea una opción saludable y ligera.
• Empanizado: Ideal para freír, se puede empanizar con panko o pan rallado para lograr un exterior crujiente y un interior jugoso.
• En Ceviche: Su carne firme lo hace perfecto para ceviches, donde se marina en jugo de limón junto con cilantro, cebolla y ají.