Estos mejillones negros son conocidos por su sabor robusto y su carne tierna. Son una excelente fuente de proteínas, hierro y otros minerales esenciales. Vienen congelados y empacados al vacío para mantener su frescura y calidad.

Usos

1.Al Vapor: Perfectos para cocinar al vapor con vino blanco y hierbas, resaltando su sabor natural.

2.A la Parrilla: Ideales para asar a la parrilla con un poco de mantequilla y ajo.

3.En Sopas y Guisos: Excelentes para añadir a sopas y guisos de mariscos, aportando un toque delicioso y nutritivo.

También conocidos como choritos son molusco bivalvo que vive formando comunidades numerosas y colonizando grandes zonas de roca a las que se adhiere mediante los filamentos del biso que se encuentra en su pie, vive a poca profundidad en la zona de mareas con mucha materia orgánica en suspensión.
Este molusco se presenta al mercado en su jugo pasteurizado significa que tanto el mejillón como el jugo congelado se utiliza para las respectivas preparaciones.

Un buen puñado de mejillones, unos quince, aproximadamente, contiene las mismas proteínas que un filete de carne magra. Además, su alto aporte de calcio y vitamina D convierten a este molusco en un gran aliado de nuestros huesos, ayudando a su mantenimiento y también a su restauración. Una taza de mejillones contiene casi 18 gramos de proteína, lo que equivale alrededor del 30 por ciento de los requerimientos diarios para una persona promedio de 68 kg. Comer 15 mejillones proporcionan la proteína equivalente de un filete de 170 gramos de carne.

Se trata de un alimento hipocalórico y nutritivo con un gran aporte de proteínas de buena calidad. Contiene un bajo índice de grasas “malas”, pero un elevado nivel de grasas “buenas”, como el Omega 3, por lo que resulta beneficioso para prevenir enfermedades cardiovasculares y disminuir el colesterol.

Estos deliciosos moluscos también son una fuente rica en ácidos grasos omega-3, que son conocidos por sus propiedades antiinflamatorias y beneficios para el corazón. Consumir mejillones a diario puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares y mejorar la salud de tus arterias. Lo encuentras en presentación de libra (454 grs) y en empaque de kilo en todas nuestras tiendas marca Hipermar, gastronómicamente podemos hacerlos gratinados, en sopas, con otros mariscos en pastas arroces y otros.