El filete blanco es un pescado de carne suave y delicada, apreciado por su versatilidad en la cocina. Su sabor neutro permite que se adapte a una gran variedad de preparaciones, realzando los sabores de los ingredientes con los que se combina.

Usos:

• A la plancha: Ideal para cocinarse a la plancha con un toque de aceite de oliva y hierbas frescas, resultando en una comida ligera y saludable.
• Empanizado: Se puede empanizar y freír para obtener un filete crujiente por fuera y jugoso por dentro, perfecto para acompañar con ensaladas o salsas.
• En tacos: Su carne firme lo hace excelente para preparar tacos de pescado, añadiendo vegetales frescos y una salsa cremosa.