La cola de langosta es un producto gourmet apreciado por su delicado sabor y textura suave. Este corte es ideal para preparaciones que requieren un toque de lujo y sofisticación. Su carne es jugosa y tiene un sabor dulce y sutil, lo que la convierte en un ingrediente perfecto para platos principales en cenas especiales.

Usos:

• A la parrilla o al horno: Es ideal para cocinar a la parrilla o al horno, acompañada de mantequilla de ajo y limón, lo que realza su sabor natural.
• En platos de pasta: Puede ser añadida a pastas en salsas cremosas para un plato exquisito y sofisticado.
• En ensaladas: Cortada en medallones y añadida a ensaladas frescas para un toque de elegancia y sabor marítimo.